用盐腌咸了的虾子。咸虾的家常做法是把一定量新鲜的虾洗好下锅、放盐、盖锅开大火大概10秒转小火，闻到虾的香味关火，焖几秒再起锅即可食用咸虾了。
咸虾是什么意思
咸虾，是一道以河虾和辣椒作为主要的原材料，制作出来的咸香口味的家常菜。这道咸咸的虾肉，特别适合给不怎么喜欢吃辣的朋友吃，其虾肉色泽油亮，看着十分的诱人，香味十足，十分的勾人食欲这道美食，制作简单，深受广大美食爱好者的喜爱
咸虾是什么意思
咸虾，又叫（咸）虾酱
是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一
也是阳江人饭桌上必不可少的美食
它红紫色的外表并不出众，但一口吃下
一股香甜带着阵阵咸味在口中爆发
白粥和它搭配起来，连挑食的小朋友都爱吃！
喝粥时超喜欢配上这种食物
光是闻着都觉得胃口大开它横扫牛圩菜市场
打遍海鲜档无敌手
魅力无人能挡！
