看用处，两种盐都可以买。南方食盐买加碘盐还是买无碘盐完全看用途，都是根据各自需要而选择。

一般家庭用做炒菜都是选择加碘盐，因为加碘盐对防治甲状有好处，而在用做泡菜，奄制食物又多选择无碘盐，因为泡菜用加碘盐会使泡菜变软，口味也要差点。所以选择什么盐关键在用途。