叫毛椿

陕西香椿为香椿一变种，也称为毛椿。主要分布于中国陕西、四川等地。小叶片两面均被短柔毛，背面沿脉尤甚，密而长成熟花序被微柔毛。

香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。