棕树剥棕要掌握好树龄。一般幼棕栽培生长要达５年以上、棕树叶片达到６０片、树高１·５米以上、树干粗度基本定型、树冠呈平顶状时才能开始采剥棕片。

棕树每年最多剥取两次棕片。第一次剥取时间应在３—４月，第二次则在９—１０月若每年只剥取１次，最好是在３—４月，切忌在夏季和冬季采剥。