1、主料：500g猪蹄，100g干海带

2、辅料：盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，白醋适量

3、海带提前泡好洗净让打海带结备用

4、新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用

5、砂锅放入凉水，把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内

6、加姜片，花椒四五粒，滴上几滴白醋大火煮开

7、用勺子撇去浮沫，盖上盖转小火炖一小时

8、等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带，炖20分钟

9、最后加盐、胡椒粉调味即可。