较为适宜种植韭黄的季节为春季和秋季，春季一般可以在3月份中、下旬至4月份上、中旬种植，秋季一般可以在8月份中、下旬至9月份上、中旬种植。

韭黄种植地块需要选在土壤肥沃深厚，有机质含量丰富、排水灌溉条件良好的地块。在播种前需要进行深翻土壤，深翻达30公分左右，土壤翻耕之后需要进行暴晒一周时间，达到一个杀菌的作用。之后进行作畦和施肥，土壤中施入少量基肥。