因为本身空气炸锅就会让栗子散失水分，所以会很干，正确做法是先要提前把栗子煮一下让栗子吸一些水分。
详细的制作步骤如下：
1、买回家的板栗一定要清洗干净，然后趁着湿润用剪刀在栗子头部剪一个小口
2、把全部都剪好的栗子放入锅中，加入适量凉水，开大火煮20分钟
3、把煮好的板栗全部捞出来控干水分，放凉备用，如果放凉之后上面还有水分，可以用干净的毛巾或纸巾擦干
4、然后在栗子上面倒入一点食用油和白糖，让白糖和油均匀的裹在上面
5、把烤盘拿出来铺上一张硅油纸或锡纸，然后把栗子平铺在烤盘上，烤箱的温度设定为190度预热5分钟
6、把栗子放入预热好的烤箱中，继续烤30分钟，期间要注意观察栗子的颜色。
空气炸锅烤板栗怎么做不那么干
1、提前把栗子煮熟
空气炸锅炸食物时，食物中的水分会被带走，所以烤出来的食物会有点干，属于正常现象。如果想把栗子炒的不太干，可以提前煮熟后再炒，让栗子提前吸收一定的水分。
2、降低烘烤温度
栗子在空气炸锅里太干，可能太热，导致栗子失水过多。所以可以适当降低空气炸锅的温度，减少栗子的水分流失，这样烤出来的栗子就不会那么干了。
3、缩短烘烤时间
缩短加热时间还可以减少栗子的水分流失。喜欢面粉和糯米味道的烤栗子可以做到这一点，但前提是栗子要煮熟。
空气炸锅烤板栗怎么做不那么干
做烤板栗前先将板栗提前一天放在水里面浸泡，将板栗用刀砍一个小口，水里面最好放一点糖，这样第二天再用空气炸锅做烤板栗就好了。
