食材清单：

鸭嘴鱼 一条 、 姜 、 葱 、 辣椒 一个 、 黄豆酱 、 料酒 、 胡椒粉 、 糖 适量

烹饪步骤：

步骤1/6

鸭嘴鱼一条，切段，用胡椒粉和料酒，少许盐腌十分钟

步骤2/6

煎五分钟

步骤3/6

倒人烧热的石锅

步骤4/6

撒蒜茸

步骤5/6

黄豆酱和糖，酱油调和，不用放盐，黄豆酱已有味道

最后一步

淋上酱，撒红椒圈和葱花，淋滚油即可