原料
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熟羊排 (适量)
菜油 适量
盐 适量
老抽 适量
桂皮 适量
葱姜蒜 适量
八角 适量
花椒 适量
辣椒 适量
味极鲜 适量
1/羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。
2/加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。
3/大火烧开后，再转中小火煮5分钟。
4/煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。
5/锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。
6/倒入羊肉大火煸炒，再加入适量的老抽、味极鲜和盐大火翻炒均匀。
7/调入适量的水大火烧开，转入砂锅，加盖小火焖炖1.5小时。
8/炖至羊肉软烂，开盖满屋飘香呀，再加入香菜可以上桌食用了。
9、美味又好吃的煮好的羊排做好吃完成开吃了。
煮好的羊排怎么做好吃
1、准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。
2、羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖10分钟，打开盖子收汁后出锅即可。
