材料：荞麦面100克，红辣椒2小根，黄瓜丝少许，一汤匙橄榄油，米醋2汤匙，生抽2茶匙，糖一茶匙，一点点盐，一小勺辣椒油。
做法：
1、红辣椒洗净后斜切成片。锅中加清水，此时荞麦面一起放入。
2、开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。
3、捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋、生抽、糖、盐和辣椒油拌匀。
4、加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
荞面馆做法
1、锅中倒橄榄油，先煎个鸡蛋，煎至两面金黄盛出备用
2、用锅里剩下的油，继续倒入蒜末小米辣姜末葱花炒香
3、调入这个酱汁：生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、醋2勺、0卡代糖半勺
4、然后加入一碗水
5、先加入鸡蛋，水开后放入荞麦面
6、把面搅拌一下盖上锅盖焖5-7分钟
7、快好时可以再加入自己喜欢吃的青菜
8、最后撒上葱花就好啦
