用料：鲜族鱼干500克。

做法：

1、把买回来的鲜族鱼干先仔细的清洗，然后放在盘子上面抹一层食用油，记住这是最重要的一个步骤，在鱼干的表面上抹上食用油会提升鱼干的限度，在吃的时候会使鱼干的鱼肉更加的嫩滑。

2、然后就是切一些姜丝葱丝铺在鱼干的上面，等待水开之后直接放入锅中，15分钟之后我们就能够吃到非常美味的清蒸鱼干了。