面条是不能吃了。可以发面蒸馒头等一些发面食品。把酸了的面条用水弄碎掺到面粉里。比不掺酸面条发的更快。蒸的馒头更好。

鲜面条有些发酸还能用吗

不能用了，发酸说明面条买回来时没有摊晾干，全部捂在一起，面条里面的水分没能蒸发出来，已经发酵变质了，这样的面条吃下去会对身体健康不利。

鲜面条有些发酸还能用吗

新鲜的面条，如果有发酸的话，是不能够再使用的，因为发酸的面条证明食物的材质已经发生了本质的改变，其实是已经变质了