主料：干辣椒300g辅料：油适量，盐适量做法：

1、干辣椒准备好。

2、擦去表面灰尘。

3、用剪子剪成小段，或者用刀切。

4、直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。

5、炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。

6、放入搅拌机中磨粉。

7、搅拌一次的辣椒粉，里面还会有大的辣椒段，挑出继续打。

8、直到辣椒粉粗细达到自己满意为止即可。