缅甸波山米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素。

缅甸最好的大米品种就是波山米了，波山米是缅甸的传统稻种，在天然的环境生长，气候适宜，水源充足，波山米虫害较少，含淀粉量极低，适合血糖高的人群，目前为止，是唯一含有钾的大米，适合所有的亚健康伙伴食用，被联合国粮农组织誉为世界上最好的大米。