无科技食品是指采取有机的耕作和加工方式，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物来生产，其产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家有机食品认证机构认证的食品。