你问为什么粉条放一晚就成糊了

我觉得粉条是不应该放那么长时间的在水里，应该吃多少泡多少由于粉条是用红薯粉或者土豆粉，还有是山药粉做成的，因此，粉条放时间太长了，成为糊的可能性非常大。如果泡的时间长了，没有什么变化的话，那才值得商榷也有可能那样的粉条里面掺杂了许多其他别的东西

为什么粉条放一晚就成糊了

是你买的粉条所含淀粉问题不糊的粉条是手工粉的最主要是山芋（红薯）发酵淀粉。玉米淀粉不能太多的，多了就会糊。希望这些能让你了解粉条。