化成水和稀稠状都行。将吃剩下的馒头(半个或一个都行)用水化开，然后放在冰箱冷藏里，三、四天拿出来就能当面肥使用了。

如果是着急用就把它放在一个温度稍高一点的地方，等闻着有酸味就可以用它发面了。

用馒头蒸馒头用化成水吗

蒸馒头不用喷水，发好的馍头直接蒸。有人用凉水蒸馒头，有人用开水蒸馒头。这要看每个人的习惯，凉水蒸馒头做好处是当面醒发的不太好时，慢慢加温馒头蒸得又大又白。开水蒸馒头的面一定要醒发好，否则成死面馒头俗称铁馒头。