主料藕1节青椒1/2个红椒1/2个

辅料植物油1勺食盐1小勺花椒5克白醋1小勺鸡精1小勺

做法

1、莲藕洗净去皮

2、将莲藕切成薄片

3、切好的莲藕片泡入淡盐水中

4、锅热油，放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用

5、然后用剩下的油爆香蒜末

6、放入藕片翻炒

7、放入青红椒

8、翻炒断生

9、加入白醋炒匀

10、加入盐调味

11、加入鸡精翻炒均匀即可出锅