区别就是两者意思都可以表示渔夫，具体的不同如下

fisher中文意思是n. 渔夫食鱼貂

Turning around， the fisher folk saw Pinocchio dive into the sea and heard him cry out， "I'll save him!"渔夫们转过身来，看见皮诺乔跳进海里，听到他大叫：“我要救他！”

fishman中文意思是n. (Fishman)人名(英、俄、西)菲什曼