主料：鳕鱼肚200克，西红柿2个

辅料：黄油20克，番茄酱30克，白醋1小勺，淀粉10克，料酒1小勺，食盐1小勺

做法：1.准备好所有食材，鳕鱼肚洗净，切成正方小块。

2、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀。

3、番茄去皮后切成小丁，用料理机打成果汤。

4、黄油中火加热至溶化，倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀，加入番茄酱炒匀。

5、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉，快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味即可。