1、 西红柿洗净先切片，然后改刀切成丁，冬瓜洗净去皮切成小丁，放入盘中。
2、 香菜、香葱和姜切成沫。
3、 锅中放油10克，大火烧热。
4、 下入葱10克爆香，放入番茄酱10克炒香，加入西红柿丁和冬瓜丁大火翻炒均匀，加300克的清水。
5、 倒入清水后放盐、鸡粉、白糖、胡椒粉。
6、 大火烧开然后用10克的水淀粉勾芡，淋入香油即可。
西红柿冬瓜汤各种做法
一、用料
冬瓜 克
西红柿 个
盐 克
耗油
二、西红柿冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
西红柿去皮切丁，在锅里炒炒（锅里不放油），炒一会加少量水，炖烂，然后再加足量的水，加入冬瓜，开始炖
步骤 2
炖到冬瓜半透明时，加青菜接着炖。加入耗油尝味，可以选择性的适量加点盐，十三香或者南德调味。
步骤 3
青菜软，冬瓜透明，即可开吃。
西红柿冬瓜汤各种做法
主料：
冬瓜200克，西红柿150克
辅料：
水750毫升， 香菜少许， 浓汤宝1块
做法步骤：
步骤1：冬瓜切0.5cm左右的片备用
步骤2：西红柿切滚刀块备用
步骤3：锅中倒入三碗水，约750ml煮沸
步骤4：加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，煮至微开
步骤5：放入冬瓜片
步骤6：再放入切好的西红柿块
步骤7：盖上锅盖中火煮约5分钟
步骤8：5分钟后打开盖子放入香菜即可
