褒河水库景区的营业时间是每天早晨6:30，堡河水库景区可以对外开放，这个时间段，游客可以进入景区进行游览。每天傍晚时间6:30，饱和水库景区结束一天的营业时间，所有的游客会在水库景区工作人员的提醒下离开景区。所以，饱和水库景区的营业时间是每天早上6:30到晚上6:30。