一、原材料检验
1、记录生产厂家、生产日期、批号
2、检测水分含量是否超标
3、检测大肠杆菌是否超标
4、检测霉菌是否超标
二、生产过程检验
1、检测水分含量是否超标
2、成色是否达标
三、成品（半成品）检验
1、检测水分含量是否达标
2、检测霉菌是否达标
3、重量是否达标
检验员三要素
1、首先要了解和熟悉生产流程和熟练使用各种工卡量具和做好完整的检验记录。
2、发现生产线上问题的能力，要对生产线上异常和一些不太明显的缺陷有敏感度。
3、沟通能力和报告问题的能力，做到“只能挡，不能放”，监督好生产线，做好不良品的隔离和处理。
