兴业银行20万大额存单是安全有保障的。

大额存单是银行定期存款产品，大额存单有起购门槛要求，银行大额存单的起购门槛为20万元，因为银行大额存单也属于银行存款产品，同样受到存款保险条例的保护。

不同大额存单的具体规则可能不同，建议咨询发行大额存单的银行。最后提醒大家，大额存单并不是想买就能买到的，是由银行限量发行的。