喝酒没菜，不算慢待有饭没酒，拔腿就走。这是流传在我的家乡的一段经典语句，说出了酒在人际交往中的重要性。只要有酒，就是高规格接待，菜好菜坏都不是太重要的。再说，真正的喝酒人，是不记较有菜没菜的。