主料
甲燕鳃适量
银耳适量
辅料
红糖适量
红枣适量
枸杞适量
做法步骤
1、甲燕鳃3个清理干净，沥干水分
2、红枣去核，银耳泡半小时，枸杞泡软
3、银耳切碎，放锅中，依次放入泡发好的红枣、枸杞
4、大火煮20分钟，放入泡好的甲燕鳃 红糖，煮十分钟
5、出锅，乘盘即可。
甲燕鳃甜汤做法
(1)将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。
(2)冬虫夏草洗净红枣用开水浸泡。
(3)甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。
甲燕鳃甜汤做法
食材 主料 角燕腮30g 辅料 冰糖 适量 步骤1.鱼腮2.鱼腮泡半个小时(泡开) 清洗干净3.注入5倍的水量，放入炖锅 转自动键4.3小时后，变得膨大5.用汤勺不断搅动，这时候就都散开了，碎碎的6.加入冰糖
