用料
材料
用量
面团：
面粉500克
水250克
植物油15
即发酵母3克
黑芝麻馅：
熟黑芝麻100克
熟花生去衣50克
糖100
黄油50克
炼乳一大勺
凉开水适量
做法
1、准备芝麻花生馅的材料
2、放入搅拌机打粉分量打粉，打的会更细腻
3、隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳
4、倒入芝麻花生粉，适量的水
5、把主料的全部材料放入，用筷子搅拌
6、揉面，揉到手光、盆光、面光
7、盖上盖子放在温暖处发酵
8、发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了
9、排气，分好剂子
10、用擀面杖擀，我是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些
11、包入一勺的芝麻花生馅
12、收口
13、把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸是一大张，我自己剪小的
14、凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右
15.水开之后，调中火蒸15-20分钟
花生芝麻包子馅做法
一：主料
中筋面粉500g 南瓜半个
花生50g 芝麻1把
核桃100g
二：辅料
盐适量 糖2勺
酵母2g 玉米油1小勺
醋1滴 鸡蛋
三：步骤
1：面粉过筛，待用
2、 芝麻，花生，核桃，分别用油炸香，压碎，用来作陷料。
3、 下糖和好陷料，待用。
4、 把南瓜下到面粉里，和成南瓜皮，加酵母水，鸡蛋，适量的糖和盐和一滴醋，用布盖好，醒面，以面粉发到两倍大为标准，像这样就很好了。
5、 面发好后，把陷料包好，制作核桃芝麻花生包，包好后再盖上布醒发三十分钟，包子才会又松又软。
6、 刷油上屉，用蒸笼大火蒸十五分钟，关火后焖一分钟后开盖。
