主料：海参(干)2只  青椒100克

辅料：盐2克  蒜10克  耗油15克  酱油6克  鸡精3克  米辣椒3克

步骤1 选用干制海参，则需事先泡发，清洗干净

步骤2  将海参切成条

步骤3  青椒切片，大蒜去皮轻轻拍一下。

步骤4  热锅放油，先投入米辣椒，加蒜、煸出香。再加如海参翻炒，放少许盐、 酱油、鸡精 耗油。炒至海参入味

步骤5  放如青椒，加少许盐炒熟出锅