做面皮儿没劲儿的解决办法如下

做面皮儿没劲儿，出现这种情况是因为凉皮配料不太合理、淀粉老化等原因。

这些问题在使用了有QS证的筋力源B型后就可完全解决，筋力源不但具有很好的增筋作用，而且还可保证凉皮第二天、甚至更长时间不变硬、不裂口。经过改善卫生条件、储存条件等，凉皮最多可保存二到五天。