食材用料：

(一斤左右)蔊菜 (4颗（根据个人喜好）)皮蛋，(三颗)大蒜子 ，盐，鸡精。

步骤1

入油，待油热后蒜瓣爆香

步骤 2

倒入蔊菜，炒至软趴趴

步骤 3

倒入水没过蔊菜，煮沸后关小火，并加入切碎的皮蛋块儿

步骤 4

入盐，小火煮至蔊菜很烂皮蛋开始化开

步骤 5

根据个人喜欢吃的烂的程度选择关火时间，加鸡精，欧儿了~