韭菜籽是生的或者是干的，还没有碾碎的叫韭菜籽。韭菜粉是韭菜籽晒干了碾碎成粉叫韭菜粉，韭菜粉是淡绿色的，韭菜籽能腌制着吃，还能泡酒。韭菜粉可以做佐料拌在其他菜里，有股韭菜清香味。不过韭菜粉市场上还是很少有卖的，一般都是户主自己家个人种植的韭菜才制作的。