港味叉烧饭是大学食堂中常见的一个窗口，它的特点的种类多样，出餐时间迅速，没有较大的弊端，口味能迎合大众，所以作为一种快餐在大学食堂是能够生存下来的，但也有缺点，每种食物口味雷同，没有新鲜感，大学生一般在时间比较紧急或者没有过多食物追求时会选择，长时间下来容易腻。