鸭嘴鱼。高温下煮15分钟能杀死鸭嘴鱼中的寄生虫分为线虫和卵虫，它们存在于肛门、腹内部及尾部。通过高容温可以很好的消灭寄生虫，一般温度在70℃就能完全杀死寄生虫。食品药品监督管理局规定鱼肉必须在零下35℃冷冻15个小时，或零下20℃冷冻7天后才能食用。