放到冰箱保鲜保存，如果没冰箱，放到阴凉通风地方。

做法： 1、先将核桃仁泡2天，中间换一次水。

泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且容器的边缘还有一圈黑 其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点，还可以把这层皮剥掉。

2、将核桃仁放在保鲜盒里，用醋没过核桃仁。

放进冰箱，一周后才可腌好，每天吃一点就可以。