一公斤糯米蒸熟需要1cm水

原料

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排骨 (500克)

糯米 (250克)

姜 2块

盐 适量

味精 适量

胡椒 适量

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

葱 1根

1/糯米洗净、浸泡3～4个小时备用。

2/排骨洗净、加入适量盐、胡椒、味精、料酒、生抽和姜片腌制半小时备用

3/把腌制好的排骨均匀裹上已经泡好的糯米上锅蒸上1个小时、出锅时散上葱花即可。