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蜂糖李 蜂糖李产自贵州安顺六马镇,果实卵圆形,果面为青绿色,熟后为淡黄色,外被蜡粉,果顶一侧微突,缝合线明显。蜂糖李的个头大,甜度高,平均单果重35.3克,最大65.9克,肉质细、清脆爽口,汁液中多,味浓甜,离核,品质优异。一般以硬熟期采收为宜,即果皮底色由绿变黄,口感脆甜时采摘。
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脱骨李 四川的脱骨茵红李核小,脆脆的,酸甜又爽口,果实扁园形,果子表面带绿色,强光面也会带红,果肉黄绿色,汁多,肉脆,皮薄,离核,质地嫩脆化渣,风味甜浓,清香爽口。既没有青脆李的酸涩,也不会让人食后有饱胀,难以消化的感觉。
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青奈李