5时40分的镜面时间是6时20分。根据镜面成像的原理，钟表和它在镜子里的像是以6和12连线为对称轴对称的。5时40分是时针指向5、6之间，分针指向8，这样沿着中线对称，就变成了分针指向4，时针指在6、7之间，所以5时40分的镜面时间是6时20分。