龙利鱼酸菜鱼的做法步骤

1、准备好食材。

2、龙利鱼洗净片成薄片。

3、加入盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓匀腌制半小时。

4、酸菜洗净切成小丝备用。

5、起锅热油放入葱姜蒜泡椒炒香后。

6、下入酸菜翻炒。

7、加水，鸡精和盐煮开。

8、下入鱼片煮2分钟。

9、捞出倒入碗里，上面放入蒜末葱碎，麻椒花椒，白芝麻。

10、锅里加油烧热淋入碗里，即可。