食材：
猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根、料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克
猪棒骨汤的做法：
1、猪棒骨对半剁开，冷水下锅，加入料酒，水开后煮3分钟，捞出，留下棒骨汤
2、干辣椒切成段，大葱切成圈
3、锅中加入适量清水，下入棒骨、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、1勺老抽、加盖中小火焖煮1小时
4、开盖，放入冰糖，黄豆酱，加盖转小火再焖煮1小时
5、最后加入一勺盐即可出锅。
猪棒骨怎么炖好吃
主料：
猪棒骨适量
辅料：
葱适量
姜适量
八角适量
香叶适量
料酒适量
醋适量
盐适量
水适量
做法：
1、 猪棒骨斩成块清洗干净，时间允许的话用清水浸泡两个小时
2、 锅中加凉水放入浸泡好的猪棒骨
3、 煮沸撇净血沫
4、 另取煮锅中加入足量的清水，放入葱，姜，八角，香叶先煮沸，放入焯过水的棒骨
5、 加料酒和白醋
6、 大火煮沸后改小火慢炖一小时
7、 加入适量的盐再小火炖煮30分钟左右
8、 炖至汤汁白色即可
9、 盛出装入盘中
猪棒骨怎么炖好吃
准备食材：猪棒骨、白萝卜、咸肋排、生姜片、黄酒、小葱、盐。
猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。
把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。
先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。
再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒。
通电后选择煲汤20分钟。
等时间到能打开后开盖把白萝卜加入，尝试味道后加盐调味，再压5分钟即可。
