原料：
白菜750g
猪肉馅300g
面粉300g
油50g
葱50g
酱油2勺
味精适量
香油适量
盐适量
做法：
1
锅烧热后倒油，油凉后放肉馅、酱油、大葱搅拌均匀
2
白菜切丁放锅中搅拌一下
3
加盐、味精、香油搅拌均匀
4
面粉加温水和成稍软点的面团，最少醒30分钟，然后擀成面片
5
将馅料均匀的铺在面片上
6
从上向下卷起，封口，放屉上，大火烧开转小火，蒸15分钟，熟后切段
白菜馅菜龙最正宗的做法
步骤1
猪肉剁成细馅，白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅
步骤2
葱、姜切末备用
步骤3
猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲
步骤4
肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀
步骤5
再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了
