冷水。 因为用粘米粉和面千万不能使用开水,否则分分钟坏了一团面,因为开水可以让部分面粉极短时间内被烫熟,再也无法跟生粉充分融合和成好面啦。一般和面都是使用少量...
原创 | 2022-12-31 22:33:27 |浏览:1.6万
冷水。 因为用粘米粉和面千万不能使用开水,否则分分钟坏了一团面,因为开水可以让部分面粉极短时间内被烫熟,再也无法跟生粉充分融合和成好面啦。一般和面都是使用少量...
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