烤五花寓意是红红火火的。烤五花可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花是食客点的最多的一道菜肴。由于五花本身油比较多，所以一般烤五花的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。