厨师粤语的意思是伙头，广東人喜庆事都喜欢自己摆几围酒席。這时就请几个私人伙头，即指私人厨师，即单干的伙头，利利落落搞好几围酒席。省了很多麻烦。

另大酒家的做菜师博们叫厨师，而小一点规模的饭店即叫做伙头。根椐不同的菜种，可分叫潮汕菜伙头，顺德菜伙头，客家菜伙头。