食材:菜油2汤匙,新鲜野米500克,松子仁30克,盐1/4茶匙,小青椒1条,小红椒1条
做法
1、将青椒红椒洗净,擦干水,去籽,切成小碎粒。
2、炒锅置旺火上预热,倒入菜油,加热至七成,下青椒红椒粒,炒1分钟。加野米粒及盐,炒5分钟至水气炒干,玉米粒有轻微棕黄色。加松子仁,炒匀后铲出装盘。
野米炒松子的做法
在料理前必须先用水浸泡至米粒膨胀、露出米心才行。通常野米会跟白米混合一起烹煮,可以当作主食旁的配料、夹馅、汤料等。
野米松子做法
野米跟白米混合一起烹煮,煮熟后,加入松子、糖、蜂蜜【根据自己口味】搅拌。