飞单简单来说就是销售业务员拿到订单后，不将订单交由自己公司做，却将订单放在别的公司做。

  而外卖飞单的意思就是某外卖公司外卖员拿到订单后不做订单，而是把订单交给其他的外卖员做，或者交给其它外卖公司的外卖员去完成订单。