鲁花酱油的保质期是24个月，如果你的鲁花酱油是2021年4月生产的，那么没过保质期，是完全可以食用的。

如果是保质期到2021年4月，那么已经过期了，是不可以食用的。

保质期过后的酱油质量已得不到保证，即使肉眼未观察出已经变质，也可能已经滋生细菌、霉菌等致病微生物，食用后可能会引发身体不适。