炸姜丝剩下的面条我们可以坐一个葱油拌面,首先用炸酱丝,剩下的油放入一些小葱段进行爆香,等小葱变成金黄色的时候把火关掉,然后把姜丝和葱段全部捞出,起锅烧水,下面条面条下熟以后捞出,放到一个碗里,然后倒入葱花和姜丝,准备大蒜拍扁以后剁成蒜末,然后把锅里的油烧热以后泼到蒜末上面就行了