配料表上写的是:大豆油,干贝,火腿,辣椒,虾米,葱头蚝油,白砂糖,脱水大蒜,食用盐,香辛料。如果没有其他食品添加剂的话,他怎么保证2年的保质期呢

另外就是这个配料表是里面所有的内容,如果有添加剂他会标出的,比如香辛料,其他酱料就是。

李锦记酱油配料表

李锦记味极鲜特级酱油配料表如下:酱油(水、食用盐、大豆、小麦)、食品添加剂(谷氨酸钠、山梨酸钾、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠)、水、果葡糖浆、白砂糖、食用盐”。由此可见,李锦记该款酱油是有添加剂的。