保定市小胖子烧烤真的没去过，不过开烧烤店的时间一般是从下午五点到第二天凌晨三点左右吧，也要看烧烤的食品好吃不好吃决定，还要看店面所在的位置。烤得好吃吃饭的人也会很多。位置在闹市区夏季也许会到第二天凌晨五点左右。这都要看开店老板的经营策略。