可以说猪身上的很多部位都是非常好的食材。不仅仅猪肉大家喜欢吃，猪的下水，猪肝，猪肚，猪肠头也都是非常好的食材。比如猪肠头，很多都喜欢吃。我们在制作猪大肠时，会有水份流失，制作出来的成品重量会减轻。正常我们制作一斤的熟大肠头大概需要三斤的生的大肠。